ホーチミンはベトナム美食の首都でございます。1区ドンコイ・ベンタイン界隈だけでも80年続く老舗フォー店、ミシュラン1つ星モダンベトナム料理、ブンチャー・バインミー名店が徒歩圏内に集まっています。2区タオディエンは日本食の中心地、7区フーミーフンはアジアン料理の集積地。日本人旅行者が4泊5日で失敗なく回れるホーチミン グルメをカテゴリー別にご案内いたします。
ホーチミン1区のフォー(Phở)名店
| 店名 | 場所・特徴 | 価格 (1杯) |
|---|---|---|
| Phở Hoà Pasteur | 1968年創業、24時間営業、日本人人気No.1 | 70,000-110,000ドン (≈651円) |
| Phở 2000 | ベンタイン横、クリントン氏来店 | 75,000-100,000ドン (≈592円) |
| Phở Quynh | 複数店舗、濃厚スープ | 65,000-90,000ドン (≈533円) |
| Phở Le | 1区、深夜営業、現地人愛用 | 55,000-80,000ドン (≈475円) |
日本人のお客様にはPhở Hoà Pasteurが最も安心。英語・日本語メニューもあり、1区中心部に立地。深夜1-3時まで営業しているため、深夜到着のお客様にもご利用いただけます。
ホーチミン バインミー(Bánh mì)の名店
バインミーはベトナム式バゲットサンドでございます。価格は30,000-60,000ドン (≈355円)(180-360円)とお手頃です。
- Bánh Mì Huỳnh Hoa: 1区Lê Thị Riêng、ベンタインから徒歩5分。日本人観光客に最も人気。具材たっぷり、60,000ドン (≈355円)。
- Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi: 屋台スタイル、行列ですが回転は速い。
- Bánh Mì Bảy Hổ: 1区Cao Thắng、1930年代創業の老舗。
ホーチミン ブンチャー・ブンボーなどベトナム料理
- ブンチャー(Bún chả): 1区Bún Chả 145 Bùi Viện、または2区のハノイ風専門店。
- ブンボーフエ(Bún bò Huế): Bún Bò Huế Quán 14B Cao Thắng (1区)、辛味のあるフエ風麺。
- コムタム(Cơm tấm): Cơm Tấm Ba Ghiền (3区)、1区から車10分、割れ米定食。
- ゴイクオン(Gỏi cuốn、生春巻き): ベトナム料理店ならほぼどこでも、35,000-55,000ドン (≈325円)。
ホーチミン 日本料理 (2区タオディエン中心)
1区ドンコイにも一部ございますが、本格的な日本食をお求めなら2区タオディエン(Thảo Điền)を強くおすすめいたします。日本人駐在員家族が住む地域で、日本食レストランが30軒以上集まっております。
- Sushi Tei: 1区+2区、SOGOグループの寿司チェーン、安定した品質。
- 一蘭(Ichiran): 1区、福岡発祥のとんこつラーメン、日本と同じ味。
- ICHIBA Japan Square: 2区、日本食フードコート、寿司・ラーメン・とんかつ・カレー揃い。
- Tomato Japanese Restaurant: 2区、駐在員ファミリーに人気。
- Yakiniku Hassyu: 1区、焼肉専門店、宴会向け。
- Izakaya Sasaya: 2区タオディエン、駐在員集まる居酒屋。
2区タオディエン地域の集配クリーニング詳細はタオディエン在住日本人向け 週次クリーニングガイドをご参照ください。
ホーチミン カフェ — ベトナム式 vs モダン
ベトナム本格コーヒーの雰囲気
- Cộng Cà Phê: ヴィンテージベトナム調、複数店舗。ココナッツコーヒー(cà phê cốt dừa)がシグネチャー。60,000ドン (≈355円)。
- The Workshop: 1区Ngô Đức Kế、スペシャルティコーヒー専門、デザインも上品。
- L'Usine: 1区Lê Thánh Tôn、ギャラリーカフェ、フレンチブティック調。
- Phúc Long Coffee & Tea: ベトナム大手チェーン、Highlandsと並ぶ二大カフェ。
日本人のお客様に馴染みのある雰囲気
- The Coffee House: モダンチェーン。スターバックスに近い雰囲気。
- Highlands Coffee: ベトナム1位チェーン。ほぼどの街区にもございます。
- Starbucks Vietnam: 1区に複数店舗。日本と同じメニュー。
ホーチミン ミシュラン店 (2023年初版)
| 店名 | 評価 | 場所・特徴 | お一人様予算 |
|---|---|---|---|
| Anan Saigon | 1つ星 | 1区、モダンベトナム | 1,800,000-3,500,000ドン (≈20,710円) |
| Stoker Woodfired Grill | 1つ星 | 2区タオディエン、ステーキ | 1,500,000-2,800,000ドン (≈16,568円) |
| Le Corto | ビブグルマン | 1区、フレンチ・ベトナム | 700,000-1,200,000ドン (≈7,101円) |
| Khai Silk Restaurant | ビブグルマン | 1区、ベトナム正餐 | 600,000-1,100,000ドン (≈6,509円) |
| Cuc Gạch Quán | セレクテッド | 1区、ベトナム家庭料理 | 400,000-800,000ドン (≈4,734円) |
ご予約は1週間前を強く推奨いたします。日本からResy/OpenTableで事前予約可能。ドレスコードはビジネスカジュアル以上が望ましいです。
ベトナム料理のシミ — お洋服についた時の応急処置
ベトナム料理は色の濃い食材が多くございます。お洋服についた時は素早い対処が肝要です。
- 魚醤(nước mắm): 白い服に黄色いシミ。すぐに冷水で流す。乾いたティッシュで叩く(こすらない)。
- ターメリック(turmeric)・サフラン: カレー・黄色いご飯。最も強いシミ。日光に当てるとさらに濃くなる。
- ラー油(sa tế): ブンボーフエや鍋スープ。食器用洗剤少量で1次処理。
- コーヒー・フルーツジュース: すぐに冷水で流す。ぬるま湯は絶対NG(シミ固定)。
ホテル到着後すぐにGiặt Ơi!の集配クリーニングをお申込みいただきますと、ベトナム食材のシミを専門的に処理いたします。白物は分け洗いオプション(+80,000ドン (≈475円))を推奨。詳細はベトナム旅行クリーニング完全ガイドをご参照ください。
ホーチミン4泊5日 グルメおすすめコース
- 1日目昼: Phở Hoà Pasteur (到着後の時差ぼけ食事)。
- 1日目夜: Cuc Gạch Quán (ベトナム家庭料理、1区老舗)。
- 2日目朝: ホテル朝食 (日本食が恋しい場合)。
- 2日目昼: Bánh Mì Huỳnh Hoa (ベンタイン市場散策の動線で)。
- 2日目夜: Anan Saigon (ミシュラン体験、要予約)。
- 3日目昼: 2区タオディエンで一蘭または日本食 (1週間ぶりの日本の味)。
- 3日目夜: ドンコイ通り散策後カフェディナー + グエンフエ夜景。
- 4日目: クチトンネルツアー + 市内戻りでブンチャーまたはコムタム。
ホーチミン グルメ + 集配クリーニング パッケージ
4泊5日のご旅程で1回のお洋服のクリーニングが最も効率的でございます。
2日目夜または3日目朝にGiặt Ơi!の集配をお申込みください。4泊5日分のお洋服を整理いたします。5kg均一150,000ドン (≈297円)、4時間特急250,000ドン (≈297円)。日本語LINEは24時間対応。
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